会津美里町（旧　本郷町）のインフォメーションセンター敷地内に農家レストランができました！
その試食会におよばれしましたので、ご案内します。

会津美里町は日本でも有数の朝鮮人参の栽培地であり、ここでは「会津人参」として親しまれています。
最近では会津ブランドの一つに数えられる「会津地鶏」も飼育している人もいます。
また会津盆地の環境を活かした農作物作りも盛ん。
土壌がいいので美味しい野菜ができるのです。

他にも、東北最古の窯元「本郷焼」が有名な町で、町内に14の窯元が健在だそうです。

こんなにも会津美里ならではの特産品がたくさんあり、
その良さを一度に体験できるのが、このレストランなのです。

レストランのメインは「釜めし」。
専用の本郷焼の釜に、ご飯茶碗から器もすべて本郷焼。
町内の窯元すべての作品がそろっており、その器で食べることができるのです。
隣の人と器が違うという、楽しい演出があります。

日替わりのお総菜は地元の野菜などを使って、お替わり自由のバイキング式で用意しています。

素焼きの釜。
特注品ですね。
固形燃料20分ほどでご飯が炊きあがります。
その間に、お惣菜バイキングを楽しめるのです。

ご飯が炊きあがったら具を入れます。
一口サイズより大きな会津地鶏、薬膳として高価な会津人参も一本の半分も！
クコの実やニンニクも入って、体にとてもよさそう～。
一番上に半熟卵をのせて、具だくさんの釜飯完成！

まぜて、本郷焼のお茶碗でいただきます。

軽く盛ってお茶碗3杯分は味わえるほどボリューム満点。
最初は好きな具とご飯をじっくり味わって、2杯目は別な具と堪能。

3杯目におすすめなのがお茶漬け。
自家製の地鶏スープをかけたお茶漬けが美味しいので一度ためしてください。

今回の試食は
会津地鶏と新鶴人参のサムゲタン窯飯　1050円

他にも「会津ソースカツ窯飯」1050円
　　　「高原清流豚味噌漬窯飯」1050円

1470円のデザート付メニュー
会津けっとばししぐれ煮と美里根菜の釜飯
会津地鶏と新鶴人参のサムゲタン窯飯
美里野菜のパエリア風窯飯

1890円のデザート付メニュー
会津けっとばししぐれ煮と美里根菜の窯飯、蒸そば
会津地鶏と新鶴人参のサムゲタン窯飯、蒸そば
会津ソースカツ窯飯と蒸そば

予約をすれば予約時間の少し前に窯に火をつけてくれるので
席についてすぐにたべることができます。

お問い合わせ　０２４２－５６－５１８１
営業時間　9時～17時
定休日　火曜（4月～11月は無休）

桜満開の福島路。
本日は会津をはじめ、三春の滝桜、白河の南湖公園など晴天に恵まれた花見日よりでした。

そんな中、お仕事へ。。

会津地鶏みしまやさんとノーベルさんへお伺いです。

新商品のアイディアをひっさげて行きました。

お二人とも大量生産とは反した、人の手が作り育てる素材にこだわっていますので
意識の高いお話ができました。

ノーベルさんの作業場ものぞかせていただきました。

いろいろ試されているので商品知識が深いです～。

「素人レベルの商品ならすぐ作れますが、販売するのであればプロレベルへ年度もチャレンジするべき」

納得の言葉です。

どんな商品ができるのか、じっくり待たせていただきます。

2009年4月17日

本日は福島県の男女共生担当者の方々の研修会でお話をさせていただきました。

男女共生、といっても男女平等ということではなく

仕事やプライベートで楽しく生きていけるか、のような深い課題を実現していく事業です。

旅行雑誌の仕事をしていた時のことや現在の仕事の中でたくさんの人に出会い

普段から思っている役割分担、女性の仕事への責任感などをお話させていただきました。

この男女共生センター。はじめて入ったのですがとってもきれいです！

会議室も大小揃ってますし、調理室もある。

さらに宿泊棟まであって、誰でも利用可能。

県の施設だからとっても安い！！！

次回の交流会はここで行いたい！

気になる方はぜひチェックしてください。

福島県男女共生センター（二本松市）　二本松インターから車で5分以内
http://www.f-miraikan.or.jp/pub/top.aspx

会津中央乳業さんに打ち合わせに行ってきたのですが

ずっと気になっていた「軽トラ」の写真を撮らせてもらいました（笑）

このつぶらな瞳の女の子。会津中央乳業のシンボルマークなんです。

軽トラにまで愛情たっぷりに印された女の子。

この軽トラを見ると幸せになれそう・・と思うのは私だけでしょうか。。。＾＾；

東急リゾート　ホテルハーヴェストが行ったお客様の投票による「第一回　ハーヴェスト・グランプリ」で
ホテルグランデコの洋食・森田さんが優勝されたそうです！

ホテルハーヴェストは全国に点在するホテルで、クオリティの高さから質の高いお客様が会員になられています。
そのお客方が選んだのですから素晴らしいですね。

洋食の受賞者3名が「食の饗宴」としてディナーイベントを開催します。

日時は6月27日（土曜）
極上地元（ふくしま）食材の楽しみ、としてフルコースが楽しめます。
（ハーヴェスト会員様が優先です）
参加費　9000円（ドリンク代込）
募集人数　40名

3人の料理人により福島素材が全国の方々をおもてなしする記念の日です。

お問い合わせ
ホテルハーヴェスト裏磐梯グランデコ　電話　０２４１－３２－３１０９

株式会社　明天　が取り組んでいる「会津みらい産業」の２００８年「会津まちづくり」に
素材広場の活動内容が4ページにわたり掲載されました。
素材広場が普段行っていることをわかりやすく説明してあります。

52団体が紹介されている立派なカタログですが、
サイトもありますのでご紹介いたします。

会津みらい産業
http://www.aizu-mirai.com/index.php

素材広場の紹介ページ
http://www.aizu-mirai.com/machi/company/sozaihiroba.html

座談会にも参加させていただいたのでそのサイト
http://www.aizu-mirai.com/zadankai/index.html