

福島の宿と生産者をつなぐ素材広場の編集長ブログです
会員の生産者のことや宿の取組、福島ならではのいいものを紹介しています。
畑にいったり、宿にいったり、おもてなしについて考えたり。
福島に来た方を福島らしくおもてなしするために、日々走り回っています!
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先日選んだ会津木綿が
朝食の和食会場に登場したとのことで行ってみました。
本日は赤い木綿の出番。
大きな漆の器や木の桶に負けない存在感。
4m近くものテーブルに、一本の木綿があるだけで
テーブルがしまってみえるのは私だけでしょうか。
会津木綿は縦縞が特徴。
生地の強さも有名で、洗っても風合いが崩れません。

朝食の一品に会津中央乳業の「会津の雪」を発見!
朝から会津の雪が食べられるなんて贅沢ですね。
ちゃんと氷で冷やしてあるところに心遣いが感じられます。
ヨーグルト専用の蓋をあける道具もありました。
グランデコのお客様の多くが首都圏の方。
ここにきたことを素材でさりげなく感じてほしいという
おもてなしのひとつです。
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