

福島の宿と生産者をつなぐ素材広場の編集長ブログです
会員の生産者のことや宿の取組、福島ならではのいいものを紹介しています。
畑にいったり、宿にいったり、おもてなしについて考えたり。
福島に来た方を福島らしくおもてなしするために、日々走り回っています!
« 会津地鶏 日本一に! | トップ | 会津美里町 お米のスイーツ »


加工会社である「ぴかりん村」にお伺いしてきました。
ここはフルーツいしいさんのりんごジュースや桃ジュース、道の駅たまかわのトマトジュースが絞られている場所です。
お伺いすると、
「飲んでみて」といわれて出てきたのがイチゴのジュース。
イチゴそのままの味が、絞りたてってわかります。
お伺いした土曜日は石井さんのリンゴジュースを絞っていました。
リンゴそのままを絞って、アクをとって、瓶に詰めます。
瓶に詰めて、90度の高温殺菌をしたら封をして冷まして完成。
ホントにリンゴを絞っただけの贅沢ジュース。
「一番美味しいのは果物を搾っただけのもの。
余計なものはいれてないの」と対応してくださったKさん。

いしいさんのジュースがリニューアルします。
500mlの瓶なのに、
「おまけ」と言って、20cc以上も多く入ってます(笑)
写真左:500ml 写真右:いしいさんのリンゴジュース
リンゴそのものが美味しいから、絞っただけのリンゴジュースが当たり前に美味しい。
このリンゴジュース、あらためて見てもすごいです!
このエントリーのトラックバックURL:
http://sozaihiroba.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/117