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素材広場ブログ「素材とてくてく」
福島の宿と生産者をつなぐ素材広場の編集長ブログです
会員の生産者のことや宿の取組、福島ならではのいいものを紹介しています。
畑にいったり、宿にいったり、おもてなしについて考えたり。
福島に来た方を福島らしくおもてなしするために、日々走り回っています！
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新しく会員になった香草屋さんの畑ですごいものに出会いました。
なんと「黒い大根！」
まわりが黒いのは土がついているせいではありません。
立派にしっかり黒いのです。
でも、切ってみると中身は普通の大根の白さ。
これはおもしろい～～！！
「ゴシゴシ洗わなければ、表面の黒さは残ります」
サラダに、酢漬けにおもしろいですよねえ。
12月3日の交流会で持参していただけるそうです。
参加者の反応が楽しみです＾＾
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