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素材広場ブログ「素材とてくてく」
福島の宿と生産者をつなぐ素材広場の編集長ブログです
会員の生産者のことや宿の取組、福島ならではのいいものを紹介しています。
畑にいったり、宿にいったり、おもてなしについて考えたり。
福島に来た方を福島らしくおもてなしするために、日々走り回っています！
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久しぶりにすごくパワーのある方に出会いました！
滝根町の佐藤さん。
知る人ぞ知る福島の有名人です。
果物・野菜をパウダーにする技術をお持ちなのですが、
すごいのはその機械を自己流にアレンジしていること！
今でこそ簡単にお話になってますが、10年の努力あってこそだと思います。
今回は西会津のミネラル野菜の商品開発にお伺いしたのですが
佐藤さんの協力があれば何でもできるような気がしました。
とりいそぎこれから採れる野菜で試作品作りです。
野菜もこんなパウダーになるんですよ～。
麺類にいれてもお豆腐にいれても大丈夫。
可能性が広がりますね＾＾
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